Lehtikaalipasta

#lagerma

Lehtikaalipasta
1 pkt lehtikaalia

6 kynttä valkosipulia

3 rkl mantelilastuja

1 Sitruunan mehu + 1/2 sitruunan kuori

hyvää oliiviöljyä

250 g tuorepastaa

Parmesanjuustoa

suolaa ja mustapippuria

Revi lehtikaalin pehmeät lehtiosat kulhoon. Purista päälle sitruunan mehu ja raasta joukkoon puolikkaan sitruunan kuori. Lisää joukkoon kunnon loraus hyvää oliiviöljyä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin ja jätä hetkeksi vetäytymään.

Kuori valkosipuli ja murskaa 5-6 kynttä. Kuullota pannulla ja lisää joukkoon mantelilastut. Ota niihin nopeasti väriä pintaan ja lisää sekaan myös lehtikaali. Kypsennä hiljalleen välillä sekoittaen 10-15 minuuttia.

Keitä tuorepasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois ja sekoita lehtikaali joukkoon. Asettele annokset lautaselle ja lisää kruunuksi reilusti parmesanjuustoa.