#lagerma

6/14/2015 Food

Tonnikalalasagne

Vuoka ja lautanen Ikea, Sorsakosken aterimet nettikirpparilta,
pellavaliina H&M, marmorinen pippurimylly kirpputorilta.

Tonnikalalasagne

12 kpl lasagnelevyä

4 prk tonnikalaa

3 kpl salottisipulia

3 valkosipulinkynttä

1 tlk Pirkka / itsetehtyä sitruunapestoa

2 tl sitruunapippuria

suolaa

Valkokastike:

50 g voita

3 rkl vehnäjauhoja

5 dl kevytmaitoa

2 tl yrttisuolaa

0.5 tl muskottipähkinää

2 tl mustapippuria

1 rkl hunajaa

300 g pakastepinaattia

Väliin ja pinnalle:

300 g mozzarellaa

2 rasiaa kirsikkatomaatteja
Pinjansiemeniä

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele lasagnevuoka. Kuullota pieneksi silputtu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Sekoita kulhossa tonnikalat, kuullotettu sipuli ja sitruunapesto. Mausta.

Aloita valkokastikkeen valmistaminen kuumentamalla rasva. Lisää jauhot ja kypsennä sekoitellen minuutti tai kaksi. Lisää maito vähitellen, koko ajan sekoittaen. Mausta ja lisää lopuksi pakastepinaatti. Sekoita, kunnes pinaatti on sulanut ja kastike saennut. Lisää mausteita makusi mukaan.

Puolita kirsikkatomaatit ja viipaloi mozzarella.

Levitä lasagnelevyt vuoan pohjalle. Niiden päälle ohut kerros tonnikalaseosta ja valkokastiketta. Asettele tomaatit kastikkeen päälle leikkauspinta ylöspäin ja laita päällimmäiseksi mozzarella viipaleet (myös raastetta voi käyttää). Täytä seuraava kerros samalla tavalla.

Levitä päällimmäisen lasagnelevykerroksen vain kerros valkokastiketta. Laita pinnalle reilusti mozzarellaa ja asettele tomaattipuolikkaita koristeeksi. Ripottele päälle vielä reilusti pinjansiemeniä.

Paista uunin alatasolla 30-40 minuuttia. Anna vetäytyä 10-15 minuuttia ennen tarjoamista.

No comments

6/06/2015 kitchen

Saturday

Lauantain rauhallinen aamu. Aurinko paistelee, ei kiire mihinkään. Tälle viikolle mahtui 8h tenniskurssi ja tänään vielä 6-ottelu hauskassa hengessä ja seurassa. :D urheilua tähän viikkoon siis piisaa, joten sopiikin rentoilla välissä.. Ensi viikolla ei prinsessa-vilkutella. Sen verran jo käsi kipeä tenniksestä ja edessä vielä keihäs, moukari ja kiekko. Heh, mitähän niistäkin tulee. Varmasti aika hauskaa!

Saturday moods from this morning

11 comments

5/23/2015 Everyday life

Noveau

Olen tällä hetkellä sairaslomalla työuupumuksen vuoksi. Lyhyellä 1,5 viikon sellaisella, mutta kuitenkin. Tunteet ja ajatukset ovat heittelehtineet puolelta toiselle. Viimeiset pari viikkoa päällimäisenä on ollut pettymystä, kiukkua, surua, luopumisen tuskaa, itseruoskintaa, nöyrtymistä. Raskaita, mustia ajatuksia ja tunteita.

Kunnes yhtäkkiä, jo parin päivän pysähtymisen jälkeen ymmärsin: parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Tämä on ihan ok. Tässä ei ole mitään hävettävää, ei luovuttamista tai mitään josta pitäisi itseään rankaista. Muut pakottivat ja nyt itsekin vihdoin tajusin pysähtyä. Vaikeimman kautta ottaa aikaa itselle. Jäsentää omia ajatuksiaan ajan kanssa. Päällimmäiseksi on noussut kysymys: kuka minä olen? Kyse ei olekaan vain työssä jaksamisesta vaan pohjimmiltaan isommista asioista: siitä kuka minä olen ja mitä minä haluan.

Parin viime päivän aikana yksi konkreettinen asia kirkastui. Haluan aloittaa taas blogin pitämisen. Ilman se ihmeellisempiä ajatuksia, ainakaan rajoittavia sellaisia. Blogin, joka ennen kaikkea on minua, jossa saan ilmaista luovuttaani ja elämän ja arjen kauneutta. Joten tässä ollaan! Ja tällä kertaa tätä ei tehdä häpeillen ja salassa, kuten vanha plateful of love-blogini aikoinaan pitkään oli. Maailma on avoin ja minäkin olen auki!

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/14097161/?claim=2pnr9tmr89t">Follow my blog with Bloglovin</a>

2 comments

5/20/2015 decoration, kitchen

Ceiling lamp

#lagerma

Olen sairaslomalla. Syljeskelen kattoon. Tulikin mieleen esitellä siitä perspektiivistä meidän ruokailutilan kattolamppu. Se on Molecular House Doctorin mallistosta. Pidän siitä kovin. Nyt siinä on 40 wattiset polttimot, mutta joskus vielä hankin sellaiset hieman retrot, joissa hehkulangat loistavat punaisenaan.

Our ceiling lamp from our dining area. It's House Doctor's Molecular.

No comments

5/18/2015 Food

Asparagus risotto

#lagerma

Vakkariresepti, aina toimiva parsarisotto!

Liemi:
10 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 sitruuna
1 sitruunan raastettu kuori

voita
1 sipuli/2 salottisipulia
3 valkosipulin kynttä
2 dl valkoviiniä
5 dl risottoriisiä (käytin Arborio-riisiä)
500 g vihreää parsaa
180 g parmesanjuusto

Valmista ensin liemi; mittaa ainekset kattilaan ja kiehauta. Sulata kuumassa kattilassa voi ja kuullota sipulit. Lisää riisi ja sekoittele, kunnes riisi muuttuu kuultavaksi. Lisää 2 dl valkoviiniä ja kiehauta miedolla lämmöllä. Tämän jälkeen lisää lientä noin kauhallinen kerrallaan ja anna imeytyä miedolla lämmöllä. Lisää valmistuksen loppuvaiheessa paloiteltu parsa ja anna kypsyä vielä noin 5 minuuttia. Sekoita lopuksi joukkoon suurin osa parmesanlastuista (höyläsin palat juustohöylällä) ja heitä sekaan ripaus mustapippuria. Tarjoile heti, koristele annos parmesanlastuilla.

Asparagus risotto is one of the best spring food. If you want to use my receipe, please use the Google translator.

No comments

5/03/2015 home, living room

Livingroom living

#lagerma

Lilleman on vesirokossa. Onneksi lievässä sellaisessa, kuten naamastakin näkee. Potilas on hyväntuulinen ja touhua täynnä.. :)

No comments

Subscribe to: Posts (Atom)

6/14/2015

Tonnikalalasagne

Vuoka ja lautanen Ikea, Sorsakosken aterimet nettikirpparilta,
pellavaliina H&M, marmorinen pippurimylly kirpputorilta.

Tonnikalalasagne

12 kpl lasagnelevyä

4 prk tonnikalaa

3 kpl salottisipulia

3 valkosipulinkynttä

1 tlk Pirkka / itsetehtyä sitruunapestoa

2 tl sitruunapippuria

suolaa

Valkokastike:

50 g voita

3 rkl vehnäjauhoja

5 dl kevytmaitoa

2 tl yrttisuolaa

0.5 tl muskottipähkinää

2 tl mustapippuria

1 rkl hunajaa

300 g pakastepinaattia

Väliin ja pinnalle:

300 g mozzarellaa

2 rasiaa kirsikkatomaatteja
Pinjansiemeniä

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele lasagnevuoka. Kuullota pieneksi silputtu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Sekoita kulhossa tonnikalat, kuullotettu sipuli ja sitruunapesto. Mausta.

Puolita kirsikkatomaatit ja viipaloi mozzarella.

Paista uunin alatasolla 30-40 minuuttia. Anna vetäytyä 10-15 minuuttia ennen tarjoamista.