Powered by Blogger.

Social icons

Kesäinen bataatti-fetasalaatti

7/29/2016




Alunperin piknik-evääksi tehty salaatti maistui myös seuraavana päivänä. Tästä tulikin oma lempparini jota aion tehtailla varmasti vielä useasti. Vinkkaanpa tännekin, jos jollekin tällainen ruokaisa kesäsalaatti maittaa!

Aurinkoa! :-)

Kesäinen bataatti-fetasalaatti

n. 600-700 g bataatti
1 punainen mieto chili
1 valkosipulinkynsi
200 g fetajuustoa
1 granaattiomenan siemenet
Salaattisekoitusta
Baby-pinaattia
Korianteria

Kastike:
Pari ruokalusikallista oliiviöljyä
1-2 tl hunajaa
1 rkl sitruunaa
1 rkl balsamiviinietikkaa
Suolaa ja pippuria


Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja kuutioi bataatti. Levitä kuutiot uunipellille ja ripsota päälle oliiviöljyä, pilkottu chili ja murskattu valkosipulinkynsi. Paahda uunissa noin 20 min kunnes bataatti on pehmennyt. Kuutioiden jäähtyessä valmista salaatinkastike ja muu salaatti: sekoita vihreät keskenään ja kaada kastike joukkoon. Ripottele päälle fetajuusto, jäähtyneet bataattikuutiot ja granaattiomenan siemenet. Koristele korianterilla. Avot!


Ps. Kuvissa näkyvät Pimientos-paprikat olivat myös leftovereita piknikiltä. Siinä yksi kesäsuosikkini myös. Kannattaa kokeilla: paprikat paistetaan pannulla runsaassa öljyssä ja ripotellaan päälle sormisuolaa, tarjoillaan heti.






Post a Comment

7/29/2016

Kesäinen bataatti-fetasalaatti





Alunperin piknik-evääksi tehty salaatti maistui myös seuraavana päivänä. Tästä tulikin oma lempparini jota aion tehtailla varmasti vielä useasti. Vinkkaanpa tännekin, jos jollekin tällainen ruokaisa kesäsalaatti maittaa!

Aurinkoa! :-)

Kesäinen bataatti-fetasalaatti

n. 600-700 g bataatti
1 punainen mieto chili
1 valkosipulinkynsi
200 g fetajuustoa
1 granaattiomenan siemenet
Salaattisekoitusta
Baby-pinaattia
Korianteria

Kastike:
Pari ruokalusikallista oliiviöljyä
1-2 tl hunajaa
1 rkl sitruunaa
1 rkl balsamiviinietikkaa
Suolaa ja pippuria


Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja kuutioi bataatti. Levitä kuutiot uunipellille ja ripsota päälle oliiviöljyä, pilkottu chili ja murskattu valkosipulinkynsi. Paahda uunissa noin 20 min kunnes bataatti on pehmennyt. Kuutioiden jäähtyessä valmista salaatinkastike ja muu salaatti: sekoita vihreät keskenään ja kaada kastike joukkoon. Ripottele päälle fetajuusto, jäähtyneet bataattikuutiot ja granaattiomenan siemenet. Koristele korianterilla. Avot!


Ps. Kuvissa näkyvät Pimientos-paprikat olivat myös leftovereita piknikiltä. Siinä yksi kesäsuosikkini myös. Kannattaa kokeilla: paprikat paistetaan pannulla runsaassa öljyssä ja ripotellaan päälle sormisuolaa, tarjoillaan heti.






No comments:

Post a Comment